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洗碗机的日常运作及保养

一、洗碗机的种类：

A、开门式单缸机：每洗一次须停机，有主洗缸及zui后消du过水。

B、连续推动式：

1、三缸：预洗缸、主洗缸、过水缸及zui后消du过水。

2、双缸：预洗缸、主洗缸及zui后消du过水（或主洗缸、过水缸及zui后消du过水）。

3、单缸：主洗缸及zui后消du过水。

C、运输带式：通常都较大型，有预洗缸、主洗缸、过水缸及zui后消du过水。

二、洗碗机的日常运作

A、开机前:

1、检查所有的机件是否安装正确（包括主洗缸的上、下喷，挂帘，垃圾隔网，zui后过水喷嘴等）。

2、关上机内排水管及检查门，将加热器电制合上，让水预热五分钟后才开启入水制给机内注满热水，正常情况下，见到机底排水管有水溢出即说明机内已加满水，些时 须关闭入水制停止加水（有部分洗碗碟机没有自动停止制）。

3、合上洗碗机的恒温开关，让内热水加热至：预洗缸40℃-50℃、主洗缸60℃-70℃、zui后消du过水80℃-90℃。

4、检查机碱或催干剂是否放置正确和充足。

5、启动机器，进行洗涤工作。

B、运行中:

1、先将污秽餐具的残余食物刮去，然后按正确的方法放入指1定的洗涤架内，如洗碗碟机没有预洗缸，则需先用喷水花洒将污秽餐具预冲一次后才送入机内清洗。

2、需洗涤的物品不能高于或宽于洗碗碟机规定的尺寸，长龙式洗碗机多少钱，不能用力将洗涤架往机内推，不能堵塞洗碗机出口，如果不及时收拾干净餐具，应将洗碗机停止。

3、应留意机碱及催干剂的存量，不足时要及时添水。

4、每运作二至四小时需换水一次，不要让机内堆积太多的垃圾（换水程序参照“停机后”和“开机前”程序运行。

5、运行过程中如发现异常声或气味要及时停机，请工程人员检查。

C、停机后:

1、将洗碗机电制关上，打开检查门将机内主洗缸上、上喷臂拆下清洗如有垃圾堵塞要清chu。

2、将前、中、后挂帘拆下冲洗干净。

3、打开机内排水管之开关制，将机内污水全部排清。

4、将机垃圾隔网拆出清chu垃圾后冲洗干净。

5、检查过水喷咀有否堵塞，如有堵塞，可用大头针或曲别针shu通。

6、将机内所有部位冲洗干净。

7、将机内部排水管的开关制关上。

8、将主洗缸上、下喷臂装回。

不锈钢厨具的四大原则

卫生原则

  厨房用具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。

目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有xiao防止食品受到污染。

防火原则

  厨房是现代家居中唯yi使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安quan，特别是厨具表层的防火

能力，更是选择厨具的重要标准。所以，正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

方便原则

  厨房内的操作要有一个合理的流程，因此，在厨具的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。

再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度。因此，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。

美观原则

  厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持jiu性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的

抗油渍、抗油烟的能力，使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。

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